生枝豆 根付き枝付き

1年で数日しか味わえない
希少な生枝豆をお取り寄せ

少しでも鮮度を維持するため、根付き枝付きで嘉麻ひすい生枝豆を配送します。
夏に種まきを開始し、10月に収穫時期を迎える嘉麻ひすいの生枝豆。その収穫のチャンスは、1年の中でわずか数日のみ。
そんなわずかなタイミングで収穫した貴重で希少な生枝豆は、風味も味も見た目も天下一品です。

希少 生枝豆について

高級手盛り納豆

田舎のスーパーで
あっという間に1,000パック
完売した高級納豆。

1パック648円という、通常では手が出ない価格の納豆。希少青大豆「嘉麻ひすい大豆」を使用し、昔ながらの「手盛り製法」でひとつずつ丁寧に仕上げた高級の納豆です。
嘉麻ひすい大豆本来の甘味と深い味わいが人気となり、福岡の地元スーパーでわずか数ヶ月で1,000パックを超える売り上げとなりました。

高級納豆について

美良米は九州福岡嘉麻産 新米 減農薬米です

地元で愛される味を
数量限定でお取り寄せ

お米農家 藤春美良さんの新米を特別にかまチョクで販売!
10袋というごくわずかな数量での限定販売となります!早い者勝ちです!昔ながらの農法を守りながら、有機肥料を積極的に使用。その有機肥料は美良さんの技術で上手くブレンドされ、美良米に最適な栄養を与え良質なお米として育ちます。

新米 美良米について

七穂米は九州福岡嘉麻産 新米 減農薬です

遠賀の清らかな水で
作り上げた究極の一粒

かまチョクでの販売のために辻田光之さんに特別生産をしていただいた七穂米。田舎のたった一人の生産者が丹精こめて減農薬にこだわり、有機肥料で育てた純九州福岡嘉麻産のお米です。収穫後は精米するまで、もみの状態で保存しています。手間のかかる管理になりますが、高品質な美味しいお米をお届けしたいという生産者の強いこだわりで行っています。

新米 七穂米について

私たちについて

希少青大豆の栽培に挑戦

とっておきの特産品を作りたい!
希少青大豆の栽培に挑戦

消滅可能性都市の1都市に挙がっている嘉麻市で、後継ぎがいないまま日々の農業をこなす1人の農家さん。「このままではいけない、農家さんのとっておきの笑顔のために何か行動を起こさなければ!」地元豆腐店と力を合わせ、希少青大豆キヨミドリを使った特産品の栽培を行うことを決意!栽培の難しい希少青大豆、成功か失敗か…農家さんの長年培った栽培の技術力に賭けました。2020年の夏のことです。

希少青大豆の生枝豆の収穫

希少青大豆の生枝豆ができた!
初めての大収穫祭!

台風や大雨に見舞われながらも、農家さんの懸命な努力の甲斐あり、2020年の秋に立派な生枝豆が実りました。収穫期間には現地で手刈り体験も楽しめる大収穫祭を開催。ホームページやSNS、地元新聞や各メディアで取り上げられました。大盛況のデビューを記念して、青大豆を地元名にちなんで「嘉麻ひすい大豆」と命名。嘉麻市の新たな特産品としてブランド化することとなりました。

嘉麻ひすいの根付き枝付き生枝豆

嘉麻ひすい大豆の生枝豆が高級料理とコラボ

有名な高級フレンチレストランや
高級和食店とコラボ!

冷めやらぬ大盛況の余韻!
福岡県内の有名フレンチ店・東京青山の高級和食店が、嘉麻ひすい大豆の生枝豆を使ったアレンジレシピに挑戦。
田舎と都会とが繋がる夢のコラボが実現しました。

嘉麻ひすい大豆の高級アレンジレシピ

希少青大豆の加工への挑戦

高級手盛り納豆

第1弾 高級おぼろ豆腐

2020年冬に嘉麻ひすいの大豆を初収穫。既に私たちは生枝豆に続く特産品を計画していました。希少青大豆を使った豆腐の商品開発です。
試作を何度も重ね、2021年春に商品かに成功!
農家さんと豆腐屋さん、皆抱き合って泣きました。

高級おぼろ豆腐を購入

高級手盛り納豆

第2弾 こだわり製法の高級納豆

信頼ある豆腐屋さんからの紹介で、昔ながらの手盛り製法がこだわりの納豆工場さんと手を組むことに。高い生産技術で作り上げた「嘉麻ひすい大豆の納豆」は高級ギフトとして話題となり、田舎スーパーでわずか数ヶ月で1,000パック以上を売り上げました。

嘉麻ひすい納豆を購入

6次産業化達成。納豆で表敬訪問

6次産業化達成!
地元市長へ納豆のお披露目を兼ねて表敬訪問

嘉麻市と農家さんの暮らしを豊かにするための6次産業化を達成したとして、嘉麻市長へ表敬訪問。激励の言葉をいただきました。また、社長 有田に6次産業化までの軌跡を振り返る独占インタビューを実施。私たちの今とこれからが語られました。

社長インタビュー

生産者の笑顔のために
こだわり商品を
とりそろえています

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