キヨミドリ生枝豆のおいしい食べ方

準備するもの

キヨミドリの生枝豆(さやつき) 200g
塩(揉みこむ用) 大さじ1
塩(茹でる用) 大さじ1
1L

作り方

  1. 枝豆のさやの両端を切り落とします(キッチンバサミなどでOK)
  2. さやに塩を振りかけてよく揉みます(さやの産毛が取れる。適度に塩味が付く。緑色が鮮やかになる)
  3. 鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、(2)と茹でる用の塩を入れて茹でる
    ・固めがお好みの方:3分
    ・ふつうがお好みの方:5分
    ・軟めがお好みの方:8分
  4. お好みの時間でザルに上げて水気を切り、お皿に盛りつけて完成!
  5. アレンジも簡単!
    子どももパクパク食べて大喜び!栄養たっぷり!

美味しく食べるポイント

  • アツアツをそのままいただくのも美味しい!
  • 冷蔵庫で冷やしてから食べると甘みが増しますよ!
  • 塩味をもっと楽しみたい方は、お好みで塩の量を増やして揉み込んだ後に少し時間を置くと◎
  • さやの両端を切ることで、塩味が中に入りやすくなります

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