高級納豆 嘉麻ひすい納豆 2種のこだわりのたれ付 1箱(6個入り)

高級納豆 嘉麻ひすいの納豆が『ギフト用』に登場

※お届けの際には1パックごとに白の輪ゴム留めをしております

※お届けの際には1パックごとに白の輪ゴム留めをしております

2020年に嘉麻市で栽培を始めたキヨミドリ青大豆「嘉麻ひすい」が高級納豆に！
嘉麻ひすいの生枝豆の栽培に携わる中で、地元のお豆腐店との繋がりで宮城県の納豆製造工場さんをご紹介いただきました。
今回その納豆工場さんとご縁をいただき、嘉麻ひすい大豆と納豆工場さんがタッグを組み、高級納豆として商品化いたしました。

納豆工場さんは、元々本業が大豆問屋ということもあり、キヨミドリという大豆品種があることは認識されていたそうですが、本当のキヨミドリ大豆（嘉麻ひすい大豆）を見るのは今回が初めてだったそう。
そして、キヨミドリを初めて見た時に「こんな綺麗な色の青大豆なら、美味しい納豆ができる！」と直感したそうです。
これが高級納豆「嘉麻ひすい納豆」の始まりです。

変わらないことの大切さ。一番のこだわり“手盛り製法”

蒸した大豆に納豆菌をかけ、じっくり発酵させて出来上がるのが「納豆」。
納豆は人と菌との共存のなかで生まれた素晴らしい食品の一つともいえます。

嘉麻ひすいの栽培に対するこだわりはもちろんのこと、そのこだわりから生まれた大豆を納豆にするという工程を担う納豆工場のこだわりもあります。
それは、機械を使わない「手盛り」の製法。
人の手で一つひとつを手盛りする作業は手間ひまは掛かるものですが、そのひと手間が「深い味わい」に繋がると考えられています。

時代は変化を続け、変わることの大切さももちろんありますが、「変わらないこと」の大切さもあります。
その「変わらない大切さ」から生まれる美味しさや安心・安全を追求し続けることが納豆作りの原点です。

人と人の繋がりで大豆が美味しい高級納豆に

夏に嘉麻市の農家さんが作付けした嘉麻ひすいの種。
それが秋に実り生枝豆となり、冬に大豆としての収穫を迎えます。
農家さんが愛情を込めて育てた大豆たちを、宮城県の納豆工場へ！
そして、納豆工場で丹精込めて加工され、丁寧に手盛りされた納豆がまた九州・嘉麻市に戻ってきます。
人と人との繋がりの強さを感じます。

嘉麻ひすい納豆の成分詳細

嘉麻ひすい納豆 たれあり・たれなしで楽しむ

おすすめの美味しい食べ方 添付のたれは2種類。 1つは無着色・無香料・保存料不使用のえごまタレ。 通常の納豆たれの調味料としてよく使われている「アミノ酸」を含んでしまうと、どのタレも同じような味に仕上がってしまいます。 嘉麻ひすい納豆のえごまタレにはそのアミノ酸を含んでおらず、えごまタレ本来のおいしさを味わえます。 もう1つは旨味がたっぷりの甘たれ。 お好みに合わせてたれを使い分けてみてください。 また、キヨミドリ本来の香ばしく濃くて甘い大豆の味が活きていることから、タレを使わずにそのまま食べることも嘉麻ひすい納豆を美味しく食べる一つの方法です。 ぜひどちらもお試しください。

嘉麻ひすい大豆は一般的な大豆とこんなに違う

嘉麻ひすい大豆本来の甘味と食べやすさ

品種名「キヨミドリ」にもある通り、嘉麻ひすい大豆は一般的な大豆に比べて綺麗な緑色であることが特徴です。

ショ糖の量も多く含まれており、納豆や豆腐、煮豆などの加工品でも甘さが引き立ちます。
また、一般的な大豆に比べて柔らかさがあり、滑らかな食感をお楽しみいただけます。

贅沢な希少青大豆の高級納豆を贈り物に

こだわりが詰まった嘉麻ひすい納豆。
この贅沢な味を、大事な方やお世話になった方にギフトとしてお贈りするのもおすすめ。

嘉麻ひすい納豆1箱（6個）ごとに1枚、専用のギフトバッグをお付けしております。
直接お相手へお送りする他にも、ギフトバッグに入れて直接お相手にお渡しすることも可能です。

送り先に納品書等は添付しておりませんのでご安心ください。

大切にお届けいたします

箱は緩衝材で包み、撥水加工を施した配送袋でお届けします。

用途に合わせて選べる嘉麻ひすい納豆シリーズ

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株式会社かま　有田栄公
〒820-0206　福岡県嘉麻市山野875-2
TEL：0948-42-1777