私たちについて
とっておきの特産品を作りたい！
希少青大豆の栽培に挑戦
消滅可能性都市の1都市に挙がっている嘉麻市で、後継ぎがいないまま日々の農業をこなす1人の農家さん。「このままではいけない、農家さんのとっておきの笑顔のために何か行動を起こさなければ！」地元豆腐店と力を合わせ、希少青大豆キヨミドリを使った特産品の栽培を行うことを決意！栽培の難しい希少青大豆、成功か失敗か…農家さんの長年培った栽培の技術力に賭けました。2020年の夏のことです。
希少な青大豆の生枝豆ができた！
初めての大収穫祭！
台風や大雨に見舞われながらも、農家さんの懸命な努力の甲斐あり、2020年の秋に立派な生枝豆が実りました。収穫期間には、現地で手刈り体験も楽しめる大収穫祭を開催。ホームページやSNS、地元新聞や各メディアで取り上げられました。大盛況のデビューを記念して、青大豆を地元名にちなんで「嘉麻ひすい大豆」と命名。嘉麻市の新たな特産品としてブランド化する事となりました。
有名な高級フレンチレストランや
高級和食店で生枝豆「嘉麻ひすい」を採用！
田舎と都会を繋げる料理！
・福岡県内の有名フレンチ店『chez HIGUCHI
（シェ・ヒグチ）』
・東京青山の高級和食店『四角(SHIKAKU)』
で、嘉麻ひすい大豆の生枝豆を採用していただきました。